Chapati – Fladenbrot

Chapati ist das indische Fladenbrot. Chapati wird auch Roti genannt. Chapati wird einfach aus Vollkornweizenmehl, Wasser und etwas Salz zubereitet und fettfrei in einer Pfanne oder direkt auf dem Herd zubereitet. Chapati ist gerade in Nordindien das wichtigste Grundnahrungsmittel. In Südindien ist ja Reis das Grundnahrungsmittel – in Norden wo der Weizen besser wächst, ist es Chapati. Dies ist jetzt kein Rezept-Audio – du erfährst nur ganz kurz, was Chapati ist. Dies ist Teil des Multimedia Indien Lexikons. Wenn du indisch kochen lernen willst – hier gibt es indische Kochseminare, in denen du auch Chapatis zubereiten lernen kannst: https://www.yoga-vidya.de/seminare/interessengebiet/kochkurs.html. Lecker!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.